>










ICzo 

  > Chinese voedingsleer                                                


Chinese geneeswijzen en Voeding  
Traditional Chinese Dietary Medicine - TCMD
een totaal opleiding tot Voedingsconsulent (TCDM)
Inleiding
Traditionele Chinese geneeskunde, ook bekend als Chinese geneeskunde is een verzamelnaam voor een verscheidenheid aan traditionele medische gebruiken uit China, die gedurende duizenden jaren ontwikkeld zijn. Het wordt ook beschouwd als onderdeel van de Oosterse geneeskunde.
Chinese geneeskunde gebruikt hoofdzakelijk een methode van analyse en synthese bij het onderzoeken van de interne systemen / organen van het menselijk lichaam en hun wederzijdse relaties met de interne en externe omgeving.
Traditionele Chinese geneeskunde vindt haar oorsprong in een unieke, veelomvattende en systematische theoretische structuur waaronder de theorie van de Vijf Elementen, het meridiaanstelsel van het menselijk lichaam, Yin-Yang en andere systemen. Elke behandeling wordt uitgevoerd volgens dit raamwerk.
Het grootste deel van de filosofie van de Traditionele Chinese Geneeskunde werd afgeleid van de Taoïstische filosofie.

Dieetleer is één van de vijf pijlers van de Chinese Geneeswijzen (naast acupunctuur, kruidengeneeskunde, TuiNa (massage) en Qi Gong (meditatie en energetische lichaamsoefeningen).
Wat betreft de uitgangspunten is de Chinese voedingsleer nauw verwant aan de kruidengeneeskunde. Er zijn verschillende manieren om het onderwerp Chinese voedingsleer te benaderen.
  1.  het als afzonderlijke therapie te gebruiken. Vaak houdt dit in, dat je bepaalde voedingsmiddelen speciaal toebereidt en in relatief grote hoeveelheden gebruikt, terwijl andere voedingsmiddelen taboe zijn. 
  2.  is om informatie te geven over de manier waarop de Chinese dieetleer naar voeding kijkt en tips te geven over mogelijke wijzigingen in de voeding die een behandeling met acupunctuur, tuina, Qigong of Chinese kruiden ondersteunen.
Belangrijk in deze cursus is:
  1. we maken een connectie tussen de echte TCG/TCM kennis en onze Westerse, dag dagelijkse voeding en welvaartsaandoeningen.  
  2. we vertalen begrippen als "calorieën, vitaminen, koolhydraten, eiwitten, ... (typische westerse begrippen uit de westerse dieetleer) naar ons TCG/TCM gedachtengoed, en omgekeerd.
  3. vanuit het TCG/TCM oogpunt komt zowel de visie volgens de Zang Fu en deze volgens de  5 Elementen naar voor
  4. en vooral, de uitgebreide gevallenstudies (cassussen) maken van deze cursus een meerwaarde

    >>>> daarom hebben we beroep gedaan op een ervaren docent die zowel de Westerse als de TCG/TCM dieetleer onder de knie heeft.  Een docent die beide "werelden" kent , bijna een unicum in onze TCG/TCM wereld.
    >>>> een cursus die echt gericht is naar onze "westerse" patiënten en welvaartsziekten
 Deze cursus wordt gegeven voor therapeuten die nog geen voorkennis hebben van de Chinese geneeswijzen.
 De cursus bestaat uit  14 volwaardige lesdagen
  • Basis van de Chinese geneeskunde  B2 =  9 lesdagen
  • +   Chinese voedingsleer = 5 lesdagen
  Basis van de Chinese geneeskunde  B2 =  9 lesdagen
  • Geschiedenis , Yin & Yang, 5 elementen
  • Vitale substanties: wat is energie ? wat is bloed ?......
  • De 8 principes
  • Het meridianensysteem, extramerdianen, verloop, afmetingen, punten
  • Praktijksessie moxa, naadhamertje en cupping
  • Differentiatie van de vitale substanties (zwakte energie, bloed, yin, yang...)
  • Wat is vocht, slijm ?
  • Syndromen en symptomen van alles organen en ingewanden,...aandoeningen en ziekten gezien door de bril van de TCG
 Chinese voedingsleer = 5 lesdagen
  • Inleiding :Het belang van voeding in therapie - Achtergronden van de voeding in TCM/TCG
  • Introductie: Theorie van voeding in TCM - De Drie Warmers en Spijsvertering  -  De Vijf Elementen en de Vijf Smaken - De Vier Seizoenen en de Vier Richtingen - De Temperaturen en hun eigenschappen -  Bereidingswijzen en hun invloed op smaak, temperatuur en richting
  • Algemene Therapeutische principes:  Diagnostiek en voedingsadvies - De tien therapeutische kwaliteiten (met voorbeelden) - Volgens de vier Seizoenen - Volgens de Drie Warmers - Volgens de Pathogene Richtinge
  • Therapeutisch gebruik van voedsel (met voorbeelden): Versterken van Qi  & Bloed - Bewegen van Qi en Bloed - Koelen van interne Hitte - Warmen van interne Koude - Verdrijven van EPF - Oplossen  van Damp en Slijm
  • Het versterken van de Vijf Elementen (organen) d.m.v. Voeding (met voorbeelden): Versterken van Hout, Vuur, Aarde, Metaal , Water + hun pathologie
  • Exces en Deficiëntie reguleren via Controlerende Cyclus d.m.v. voeding: Veel voorkomende pathologieën in de praktijk - casussen (praktijkgevallen)
  • Indeling en  karakteristieken van planten : Plantdelen en hun karakteristieken
  • Groenten (wortels, knollen, bladgroenten, groene kruiden, zeegroenten) 
  • Vlees soorten ( rundvlees, varkensvlees, orgaanvlees, gevogelte, merg)
  •  Waterdieren (vis (zee en zoetwatervis), zeevruchten)
  • Mineralen : Zout   (functies, in de TCG/TCM, soorten, hoeveelheden, gebruik en verbruik)  Kalk (functies, in de TCG/TCM, levensmiddelen met een hoog kalk gehalte, belang van kalk in de overgangsperiode)
  • Melk  : melkproducten in de TCG/TCM  - in onze westerse maatschappij
  • Specerijen
  • Genotsmiddelen (koffie, thee, alcohol)
  • Vezels : wat zijn vezels, voordelen, vezels met een ster
  • Cholesterol  wat is cholesterol in TCG/TCM, wat in de Westerse geneeskunde, het belang van de behandeling van cholesterol in onze praktijk, planten en stoffen die cholesterol verlagen
  • Overgewicht en Obesitas -  Hoge Bloeddruk (in TCM/TCG - in de Westerse geneeskunde, planten en kruiden voor de behandeling van hoge bloeddruk) 
  • Trage Thyroid (kenmerken van trage schildklier  -  voedsel adviezen voor trage schildklier)
  •  Hyperactieve Thyroid ( kenmerken van hyperactieve schildklier - voedseladviezen voor hyperactieve schildklier)
  • Algemeen overzicht Bi-syndromen (Algemeen overzicht Bi-syndromen, Damp, Slijm; Leverwind, Koude en Hitte - dieetadvies)
  • Oedeem in TCG/TCM - in de Westerse geneeskunde, dieetadvies in de behandeling
  • Overgang : insomnia, hitteverschijnselen, onrustige benen, gewichtstoename, depressie, hoge bloeddruk - dieetadvies en levensstijl advies voor de behandeling van overgangsklachten
  • Pediatrie: uitgangspunten en algemene adviezen, dieetvoeding, anorexia, braken, diarree, chronisch verkouden
Organisatie
  • Toelatingsvoorwaarden:   gezondheidswerker
  • Voertaal : Nederlands
  • Locatie : Thomas More Hogeschool Kempen, 2500 Lier (Antwerpen) - België >>>
  • Lesdatum : zie Basis TCG  B2 +  Voeding
  • Dagindeling 09.00 uur  - 17.00 uur einde
  • Aantal cursisten: Minimum 10
  • Aanmelden : Klik hier op deze link
  • Cursusgeld : 800 € (B2) +  600 € (voeding)
De organisatie behoudt zich het recht voor om eventuele wijzigingen in het programma en planning aan te brengen.

[ Back to top ]