Chinese Voedings en dieetkunde
Planning
24-01-2025
22-03-2025
15:00-00:00
Inleiding/Introduction
Dieetleer is één van de pijlers binnen de geneeskunde.
Daarbij is dieetleer nauw verwant aan de kruidengeneeskunde. Wij zien dan ook dat het mogelijk is om diverse kruiden in te zetten bij de dagelijkse maaltijd of in thee.
Voeding wordt best en vooral preventief ingezet, maar kan ook dienen als afzonderlijke of als ondersteunende therapie. Voedingstherapie kijkt naar de thermische eigenschappen van voedingsmiddelen en bereidingswijzen. Vanuit deze theorie is het mogelijk de spijsvertering optimaal te laten werken. Door te kijken naar de voedselkeuzes en eetgewoonten van een persoon is het mogelijk om disbalansen te helpen terug in evenwicht te komen.
De cursus voedingstherapie is gericht op het kunnen toepassen in de praktijk. Hierdoor komen de Westerse principes van dieetleer horende bij Westerse diagnoses ook aan bod. Het begrijpen van voeding en zijn effect op gezondheid en ziekte vormt de basis om de vertaalslag te kunnen maken tussen West en Oost.
Ons uitgangspunt in deze cursus is:
*
The superior doctor first adjusts diet and lifestyle.
If that isn’t enough the patient needs to be administered with acupuncture and herbal therapy
*
Quote from Dr. Sun Si Miao
Inhoud/Content
Weekend 1
- Korte geschiedenis van voeding in TCG
- Belang van voeding in therapie
- Westerse werking van spijsverteringsorganen
- Westerse dieetprincipes
- Introductie in de Chinese voedingstherapie
- Thermische eigenschappen van voedingsmiddelen: temperatuur, richting, smaak
- Thermische eigenschappen en invloed van bereidingswijzen
- Vertaalslag en link tussen Westerse en Chinese voedingstherapie
- Casuïstiek
Weekend 2
- Belang van maag, milt en driewarmer
- Benadering van voeding vanuit de zang fu
- Benadering van voeding vanuit de orgaanklok
- Benadering van voeding vanuit de 5 elementen
- Casuïstiek
Weekend 3
- Van gezondheid naar ziekte
- Vermoeidheid
- Overgewicht
- Chinese voedingstherapie bij diverse Westerse ziektebeelden:
- Gastro-intestinale aandoeningen
- Diabetes
- Longaandoeningen
- Huidaandoeningen
- Cardio – vasculaire aandoeningen
- Urogenitale aandoeningen
- Doorlopend casuïstiek
Doelstellingen/Objectives
- Beroepsspecifieke competentie : De opleiding is gericht op het aanleren van technische kennis en & exact-wetenschappelijke kennis en de toepassing ervan in de opleiding voedings- en dieetkunde.
- In deze cursus wordt de connectie gemaakt tussen Traditionele Chinese Geneeskunde en Westerse dagelijkse voeding, eetgewoonten en welvaartsaandoeningen. De rode draad wordt gevormd door het meenemen van een eigen casus die gedurende de 3 lesweekends steeds meer inzicht zal geven in de bijhorende voedingstherapie.
De cursus is opgebouwd uit:
-
Een korte geschiedenis van voedingsleer
-
Een introductie van de theorie volgens deVoedingsleer
-
Een uitgebreid inzicht in voeding en pathologie volgens de orgaan-ingewanden , orgaanklok en 5 elementen
-
Vertaalslag tusse Chinese voedingstherapie en de Westerse benadering van gezondheid en ziekte
-
Addenda
Een docent die beide werelden kent en die met beide benen in de wereld van de dagelijkse praktijk staat. Bijna een unicum in onze TCG wereld.
Toelatingsvoorwaarden/conditions of admission
-
Acupuncturist of
-
TuiNatherapeut of
-
of voor de Basis Traditionele Chinese Gezondheidzorg geslaagd zijn
Datum/Data
- 24 & 25 januari + 21 & 22 februari + 21 & 22 maart 2025
Lesuren/Timing
-
Vrijdag: 15 - 21 uur
-
Zaterdag: 09.00 - 16.30 uur
Docent
- Diëtiste
- Postgraduaat Chinese Gezondheidszorg
Accreditaties/Accreditation
Het aantal accreditatiepunten verschilt per beroepsverenging en wordt best nagezien bij de betreffende organisatie
BATC, CAT , FAGT , LVNT, NWP , VBAG , VIV , VVET
Studiepunten/Credits
3 = Een studiepunt is een binnen de Vlaamse Gemeenschap aanvaarde internationale eenheid die overeenstemt met ten minste 25 en ten hoogste 30 uren voorgeschreven onderwijs-, leer- en examenactiviteiten en waarmee de studiebelasting van elke opleiding of elk opleidingsonderdeel wordt uitgedrukt
Cursusgeld/Fee
1200 €
KMO-P
Kom je in aanmerking? zie https://www.iczo.be/nl/kmo-portefeuille
Studiegebied
Traditional Chinese Medicine Oosterse Gezondheidszorg
Voertaal/Language
Nederlands
Cursusmateriaal/Hand-outs
Te downloaden op www.iczoplatform.be
Diversen/Miscellaneous
- Belangrijk: Deze opleiding is een onderdeel is van het 3de jaar Postgraduaat Chinese Gezondheidszorg;
- Benodigdheden: /
-
Doorlopende coffee breaks (koffie, thee, water) + broodjeslunch (broodjes, soep, saladebar, koffie, thee en water, ....)
-
Gratis ondergrondse parking voor Uw wagen
-
De organisatie behoudt zich het recht voor om eventuele wijzigingen in het programma en planning aan te brengen.
Therapeutenlijst
Testimonials
- Hofman Bert : Duidelijke vertaalslag van westerse pathologie naar oosterse syndromen met daarbij de juiste voedingsadviezen om dit syndroom zelf thuis te behandelen.